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在牧牛日常饮食中添加柠檬草叶 释放的甲烷减少逾3成有助应对温室效应

摘要: 全球暖化问题日益严重,温室气体排放是一大元凶,而牧养牛只在消化过程中排出大量甲烷,更加剧温室效应,美国一间连锁快餐店近日与两间大学的科学家合作研究,在牧牛日常饮食中添加柠檬草叶,结果发现能 ...
在牧牛日常饮食中添加柠檬草叶 释放的甲烷减少逾3成有助应对温室效应
在牧牛日常饮食中添加柠檬草叶 释放的甲烷减少逾3成有助应对温室效应





全球暖化问题日益严重,温室气体排放是一大元凶,而牧养牛只在消化过程中排出大量甲烷,更加剧温室效应,美国一间连锁快餐店近日与两间大学的科学家合作研究,在牧牛日常饮食中添加柠檬草叶,结果发现能令它们在消化食物时释放的甲烷减少逾3成,有助应对日益严重温室效应。

美国加州大学戴维斯分校及墨西哥的墨西哥州自治大学的科学家,将柠檬草收割后切去梗部,放在摄氏18至20度的室内通风地方,待至9成乾再搅碎。然后按牛的体重,每10公斤在其饲料混入100克柠檬草碎。



研究人员表示,柠檬草含有能抑制甲烷生成的生物活性成份,改变牛只反刍食物时的发酵过程。他们在试验一年多后,发现牛只消化食物时释放的甲烷减少约33%,而且没有副作用。资助研究的连锁快餐店前日表示,将会在美国部分大城市的分店,售卖以食用柠檬草配方饲料牛只肉制成的汉堡包。

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2020-8-1 23:51
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